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原帖内容
xt1234

2018-3-4 11:30
小黄米粥[6P]

工艺:煮

难度:初级入门

人数:未知

口味:家常味

准备时间:5分钟

烹饪时间:<5分钟

“每天一碗热乎乎的小米粥滋养人的健康,淡淡的滋味远远胜过大鱼大肉的浓烈,煮小米粥要耐心的将粥煮至粘稠,才香醇美味。”

主料:小米70克

辅料:小香葱1根

小黄米粥的做法

1.小米淘洗干净



2.小葱切成末



3.锅内坐水下小米煮,开锅转小火煮



4.煮至粥粘稠,关火即可



5.吃的时候撒上小香葱





烹饪技巧

1、煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用;

2、煮粥的水要一次加足;

3、煮粥时加几滴油,成品更香,且可以防止溢出。

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积分 用户名 时间 理由
金币 +12 wj无为 2018-3-5 14:41 辛苦!


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