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烹制方法：1 z( q! s- {9 F  T4 }0 A
主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克* V5 W4 O) M- r
辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
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, @" s6 y2 f& d8 x6 k1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
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  }0 Y! ~; Y; z" j" d1 v4 M; {  E2  放入紫菜煮滚。
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3　倒入食用油。! T' c- ]6 w$ u4 Y) h

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  a/ Q0 Z5 \( V0 n4   放入鸡粉调味。& p! E4 |8 L# I
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/ x; S1 x* j8 F5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易