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9 k  P8 X, s: d$ s: Y) j/ ~烹制方法：3 q- t" Y5 Y+ R# u7 P( {
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克8 k" W2 C$ _  {, S+ i) S
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升6 i2 j0 G) K0 X9 E9 c; j
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。. |1 U. `4 ~5 R- Y3 E
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。7 n0 W( S) J" [' q, G& ?
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3　将剁椒淋在与块上。' `" G# y3 z; L) E
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。0 }0 |: e) @5 H: j- c
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。