1.粉条提前用开水浸泡软。
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( ?9 w# I' x% c( [2 D% C2.大白菜洗净沥干切块。# V2 x) y: x' x+ ~- D+ L

+ |' H( m7 h: H: V3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。# L) R+ f- q  _4 u3 d* d

; X0 I5 p5 y/ A6 |/ A3 C) V4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。2 [9 {3 E/ B7 M( ~. n$ \& D

0 n/ T* u9 y- q# e5 T" O) Z/ q5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。, b4 _7 d0 P+ _4 ?

" ?) G3 A! i# R7 `! [3 U6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。, X8 i! E, S  r* B( d8 _8 \

( R/ c7 E0 c/ j/ j+ h7.加入粉条和香菇翻炒均匀。# `. g7 M5 K% L+ i
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8.加入大白菜炒软。! U( @- F& t; M/ ~0 i, V$ E3 ~
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9.加入适量清水大火煮开。+ J9 [/ Y( H6 Q$ j. G
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10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
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11.盖上锅盖煮5分钟。* l- s$ t7 i( X) s

  [' p# `/ M/ j( w) z  w12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。; X- s( d$ J" B4 c. ^$ [# s

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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……