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, B$ L7 c2 N: k. N                                  Full House ; w% b$ {/ v8 n9 p
    原料：
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0 V8 t0 A; o# l4 C    饼干料
0 W$ t% ^% X  I    白油：160g
7 U7 V, Q  i9 X- Z/ H' Z    糖粉：240g
& f3 w2 b& P0 z% h: n    蜂蜜：120g 4 ~+ z: r' U, E6 l
    全蛋：80g ( `* F/ ?- K$ w' v
    可可粉：适量 " @" E6 e* _4 X, }" i5 }$ @8 v1 x: }
    鲜奶：97g ; E0 J# F1 k% h6 V& \/ \+ s
    低筋面粉：815g
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    刷蛋水
0 w/ @  \% ~( T( Q# \& a0 I    鲜奶：40g
' H' p$ @" S6 d: T! ?2 y8 s# Z    全蛋：40g ' P5 t0 Z" o3 l! J
    水：40g
" B+ x/ a! M' e& u; O    装饰蛋白
- r( m' {3 k" E6 k% L    蛋白：50g
9 `: ?7 [# X0 p8 A    糖粉：425g
7 p; w& ]: c! C/ l( `    柠檬汁：12g
* x! m8 w, a4 y" `! ~    烘焙用色素适量
9 m0 p8 ]0 m0 L8 _. r& ?    辅料： & I1 s/ ?& f- Z6 ^
    卡纸、铅笔、橡皮、直尺 9 q+ w+ c  h* W( }6 N3 L
    做法：     8 E( @5 A. U; z7 Z' D
    饼干制作 # a) N' B3 f! \& Q! h* ~
    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团 1 \: r  R$ v" g& N; v
    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 8 T9 F8 x9 d+ c4 t
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
- \# |/ g& E# `( K7 W) B2 a    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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' ]6 V) ~0 ]5 p3 @0 j    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层 - ]0 S6 P: y8 t! i4 \
   
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    6、170度第二层烤15-18分钟即可 8 I: [, M: D! S
   
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   装饰
2 W1 H# O" ~0 t9 `6 u  g# T   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀
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   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可 / R# v8 T" P0 z8 k4 o7 R0 J/ }
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口