朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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) @2 O5 @+ X& \3 E% @" K原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精
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做法：
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5 n8 o; h/ p% m  ^ 1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。9 [6 D4 _- ~4 |# t7 B6 X- Y6 c
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2 D* _8 d% K3 X# k0 a2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就: z0 U) A. B( a
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    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。9 I% e8 A1 w. a/ l% @

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/ e# F1 \- b* F3.先热锅，放入色拉油。0 {( u; ^' a4 r$ u/ j
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9 |% k% f) M8 w6 V1 o4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。3 P6 {0 m4 n& r7 v
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5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。) [+ ?9 j0 }1 X, d
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6.马上放入咸菜。  W8 W+ _! d! n

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7.接着马上放入蒸熟的毛豆。8 s- l2 m* h$ V. x5 P  e

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8.再放点料酒，更好去除鱼腥。' r. H, X" \( F! h

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9.根据家里人数放水。
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' Q' K/ _8 Z4 ~) b! U0 U10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
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0 `9 a6 f2 J' Q; P 11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。$ K) Z8 S* D) d" c! g
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6 D% D; r8 w* p12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗
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   冷水，第二次煮开时就差不多了。# |9 C. Q6 q' s
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) u4 e& F! ^+ _3 n 13.把面条放在碗里。
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14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且$ ~+ O& c8 Z! J* F
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   又能很快吃到美味啊！
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黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀" O5 }1 a& C/ w4 P4 h
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1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象
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% ^2 w: i% g- j- q6 @   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。
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2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。( `5 p2 k8 k5 O

) K  b! [: {1 v* \  h" |3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！
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, G) q( o: ]! \0 f朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊
- E' g* D: f5 t0 F8 F) a7 M/ h9 n# X9 E一道很好的主食
7 }& C4 j* W2 v7 l% h7 l8 x; K; y就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了