标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]$ b' o2 x& a5 N+ e9 \5 l  m
名称：牛排土豆泥套餐
4 c) J1 T4 ?& h- P- w2 z. [口味：西式- o# C. s, [" Q) e4 ^- `5 Q- x7 g
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
+ K, b7 @( \, ]辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐& |7 l* S4 B* i' j9 m- C6 I  \
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排$ C* G1 i: Q3 W& Y
土豆泥的做法
9 E7 b- [5 I! M先把土豆洗净切大块下锅煮半小时% h# E6 ^3 o0 U, G4 e/ ~/ l

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8 X0 P1 s% R4 i# g3 K8 w* O8 J2 p捞出去皮捣碎( w; T) s5 a2 y5 e* I
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9 N/ Q1 y& b2 M1 |0 Z) `5 l8 J* \加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。4 ]0 d! B4 f8 r

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% z  d8 g9 \0 N配菜的做法2 [7 @$ p+ |2 P( q# u& S$ w

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$ `- S! K: H9 y# y& }胡萝卜切片下锅开水煮
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& `0 T' M: Y6 D( m; ^8 z5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出5 w" s) N& K- b/ N7 p( G  I

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& x# J9 t1 Z, O; u$ B  U8 l) U* U0 T热炒锅加入黄油和大蒜。3 B6 u( P( B! |. E+ [, r

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9 @" i; m) S+ s加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
' w. C$ b; X! `* n买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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冻的
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+ D5 c5 ?+ ~$ A6 v* f+ T( x热锅抹点黄油
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅" T! \2 p& O9 u$ h' }
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可以来点煎蛋9 F1 j+ F! z( ~9 i
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  M* R. O# F2 u" `1 s& }装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？) c3 |- o, t7 n3 J! `7 w
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个人点评以及注意事项：
; r1 L' h0 ~; k' ~相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。# u/ F1 L1 {7 d1 k. ~9 b. `, [, d
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。