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* N$ h7 w% o# \9 @3 ~烹制方法：& l* c. ~; p! A5 r4 Z
主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
" u* `# {4 r. Q4 R( `' t; }4 ?辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量/ r8 Y; V4 C5 |8 o, I3 S+ {
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1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
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: r, a* T) Q- d+ u; e2  放入紫菜煮滚。
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. |# f+ M+ v( C' i3　倒入食用油。* X$ F8 {& O0 F+ J  K; Z" s
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4   放入鸡粉调味。- J0 `1 @, J5 K( y
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* V8 d; W- C6 l; _5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易