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6 E. o! [* M, v: M4 O烹制方法：8 |9 Y! u) H' W8 v  _
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
' y5 l) I8 ~! E  Q! U! i  Q$ Z辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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* M  k6 J' X$ {$ I. @1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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+ [) Q; |: U& p% ]2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。9 J- R0 Q2 J  t

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3　将剁椒淋在与块上。5 x% X8 X) n$ B

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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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& [2 n, j1 k2 t, B8 r1 g, e5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。