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8 e' E* i  ~6 P2 l/ ?& M; x烹制方法：
3 J0 ?% g8 h9 g/ r$ T) R主料：火腿 250g 3 T' B2 h2 O' ~
辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙7 f6 v* Z: y& A0 d2 @1 L4 D( d
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" z0 e0 F1 B: a+ O0 W1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。: X6 i' j  v+ i* U: W2 B: g

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2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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3 d+ P7 M( {2 o) l3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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2 Q! g1 N7 W- |: ]* B5 ?4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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  |) S1 [/ d6 b/ \* q( s5 [3 V5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、