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烹制方法:
# g) q/ E" F( W- m- f$ `) g7 A主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
/ V& L$ y3 l* x6 L, k3 J; x) \* `6 ]辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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" ]7 T3 D! {3 B5 Z# c1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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3 w, g- ?/ e1 Q. G2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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0 V) U. t0 L" ?6 R& m, I4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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% o0 q+ E' |2 |4 m& {) H; t5 大火煮开后转小火,收汁即可。