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标题: 家常菜:蒜香排骨 [打印本页]

作者: CMCC    时间: 2006-8-3 09:53     标题: 家常菜:蒜香排骨

蒜香排骨:
' W; G9 z) T  g8 r4 j) U2 P) ]' k: W  1、排骨用水洗去血水后沥干,加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。- q, H8 V4 t9 c
  2、蒜头剁成茸,同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
& a; g% ?5 t  [5 c7 L  K  3、热锅中油,将排骨放入炸至金黄即可。
7 x0 g' |+ R1 F' p+ _9 k! k  4、口味重的还可以用步骤2中的原料(不用鸡蛋)调水做成芡汁,烧热后淋在出锅的排骨上。
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作者: bhyugame    时间: 2006-8-3 14:44

看着是真是好吃呢,不过不太喜欢蒜,缺了蒜味道也应该不错吧。
作者: hanbangw    时间: 2006-8-6 08:15

引用:
原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表7 V" l5 x0 P7 z2 ^0 L* ?. ~4 u3 E1 w
看着是真是好吃呢,不过不太喜欢蒜,缺了蒜味道也应该不错吧。
* P) c$ U. H+ H  G1 h( p; [& {缺了蒜味道可就差远了,就是吃的这个蒜香呀




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