标题: [其它] 啤酒蟹[1P] [打印本页]

---

作者: yyyy680    时间: 2008-11-7 23:31     标题: 啤酒蟹[1P]

　　[所需材料]# I" Q% u& [' Y. i+ _9 g

9 |5 Q" @3 q( J+ G　　花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。 2 e& B7 a6 i' M0 W9 s+ J6 p  Z

7 i  g- E8 d- r& a　　[烹饪过程]
( y3 R- B: X" j( R/ y1 N4 \9 t
. F' l4 j# y. m% j  U$ s　　（1）花蟹洗净，斩件 ; f" }: N5 c7 L# U* {1 F
5 S7 \4 z7 t( t; q) _7 m) q
　　（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。 8 Q' \9 `  i: a! s4 w4 t
9 D2 G8 g% J4 U$ |. D
　　（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。9 u) ]- `& F0 O6 C) P' `

# t' C9 W, l* y7 M0 D% P! m5 B4 B+ r　　

---

作者: reidstone    时间: 2008-11-7 23:42

唉，好饿啊，只能吞吞口水了，明天我也去抓两只～～

---

作者: hadeszhou    时间: 2008-11-9 19:04

为什么都那么喜欢用蒜头呢?个人不太喜欢蒜头的味道,这个烧法应该也适合与河蟹吧

---

作者: whywhywhy0    时间: 2008-11-9 20:16

制作手法是非常的简单易行，但就是不知道烧出来的味道如何，俺想应该是很美味的吧！因为一般平时俺们烧肉的时候放啤酒的目的，就是为了让菜能够更嫩一些，所以这道菜的口感是很不错的，谢谢大大的美食！

---

欢迎光临 SexInSex! Board (http://174.127.195.101:80/bbs/)

Powered by Discuz! 6.0.0