标题: [热菜] 红烧带鱼 [打印本页]

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作者: 老母    时间: 2008-11-20 09:41     标题: 红烧带鱼

红烧带鱼的做法详细介绍
% Y" g" X' |) T5 N菜系及功效：家常菜谱* d3 g. k$ a5 ^0 t; N6 D7 ], m

; o9 b4 b4 |9 L红烧带鱼的制作材料：
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7 e! D$ C1 J4 Z! @" N主料：带鱼,辣椒片,葱丝,蒜,姜,酱油,食用油糖鸡精少许; v& ]5 W. a$ w! U  x8 g
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2 k( {3 c* |( x' _: h" K教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼
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１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；* \" L: }) K+ M# q* _5 {$ k* v- y
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２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；0 E" \& x6 s" g+ r
　　
8 U$ Y& z* h* n9 i' G, U1 e３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；1 X2 [9 E9 U, z+ j# c+ ~1 o; V
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４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；
8 M* v9 g! }' _5 a& Y５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；
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６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。

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作者: 禅意如虹    时间: 2008-11-20 20:19

坐沙发了 我喜欢吃带鱼 刺少肉多  喜欢极了

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作者: lhq    时间: 2008-12-23 15:17

特别是凌波带鱼，肉质特别嫩口感特好，红烧带鱼是一道很受欢迎的美味，楼主介绍的这种家常做法很不错，简单易学，我非常喜欢，谢谢了。

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