标题:
干煸茄子
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作者:
hansebin
时间:
2006-9-15 16:56
标题:
干煸茄子
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图 片：
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·配 料:
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主料：茄子
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辅料：青椒
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调料：葱、盐、姜、鸡精
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·特 色：
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香嫩味浓
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·操 作:
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1、 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
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2、 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
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3、 坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。
作者:
天堂宝宝
时间:
2008-9-23 23:22
楼主:我力挺你!这才是真正的干煸啊!看着都想吃.俺也要做
作者:
DHkoma
时间:
2008-9-25 21:43
茄子要好多油，不好做。。楼主把过程写写咯
作者:
whywhywhy0
时间:
2008-9-26 14:20
干煸茄子俺还是第一次知道，但是俺要问一下大大，茄子和青椒煸出的水是否要倒掉，还是有别的啥处理方法，这种茄子的制作法确实很新颖，俺一定要尝试一下。谢谢大大的美食！
作者:
色狼5号
时间:
2008-9-26 16:30
以前自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
作者:
nbnb123
时间:
2008-9-26 16:33
自己做过,不过是茄条,楼主的做法很好,谢谢分享.明天我就做.谢谢!
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