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标题: 美食相关的生活妙方 [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2010-8-17 08:57 标题: 美食相关的生活妙方

熟透的水果更防病

　　一项最新研究显示,熟透了的水果营养更好。科学家们发现,在梨等水果中,越熟抗氧化剂含量越多,　抵抗疾病和衰老的能力也更强。不过,水果熟到腐烂就不能再吃了。

　芝麻酱每天两勺能补钙

　　在各种调味品中,芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸,遇糖变甜,单吃也很香,用“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”来形容毫不为过,但近年来,它却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之唯恐不及。其实,芝麻酱具有其独特的营养价值。

　　芝麻酱确实具有含油脂多,热量高的缺点,但其营养价　值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱,具有一定的补钙功效。尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　普通人吃芝麻酱,一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高,想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说,在食用芝麻酱的同时,可以少吃一点植物油或油类食物。

　冷热水巧除带鱼鳞

　　带鱼的鱼鳞一般含较多的海中杂质、营养含量不多、味道发腥,而且还不容易被人体消化。所以做带鱼时都尽量把带鱼鳞刮干净再烹饪。但是,带鱼鳞紧贴在带鱼表面,特别不好刮净。大家可以试试下列方法。

　　将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后再放入冷水中,用塑料刷子刷或者用钢球刮一下带鱼表面,这样就很容易地去掉带鱼的鳞。

　　如果刮后的带鱼比较脏,可用淘米水擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

作者: BBK0 时间: 2010-8-17 16:11

原来芝麻酱可以补钙，的确不错啊，应该试试。鱼鳞的确很麻烦，大家也可以试试刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净．

作者: daxiangdidi 时间: 2010-8-17 17:03

芝麻酱配合面包应该很好吃吧，听说个别地区有蘸芝麻酱的火锅，看来果然是好东西。

作者: flyerz3 时间: 2010-8-22 10:00

原来芝麻酱也可以补钙呀，水果熟的好吃，有着自然的香味。

作者: mm2273052 时间: 2010-8-30 06:51

白水+牛奶+果汁虽然好
但是1个早上能喝掉三杯水吗？

作者: mm2273052 时间: 2010-8-30 06:58

白水+牛奶+果汁虽然好
但是1个早上能喝掉三杯水吗？

作者: jsyxb 时间: 2010-8-31 19:36

早知道芝麻可以补钙小的时候就多吃点呀。我还很喜欢吃呢。

作者: bluejumptiger 时间: 2010-9-4 01:48

芝麻酱居然能补钙，真是美味又营养！看来每次吃火锅时多吃芝麻酱是非常正确的！

作者: 65165907k 时间: 2010-9-8 19:36

个人觉得这个芝麻酱的味道，实在是有点腻啊，吃不下去

作者: 孤狼叫月 时间: 2010-9-8 19:48

不错不错，要好好学习一下，药补不如食补，确实不假

作者: 69135803 时间: 2010-9-10 15:26

孕期吃水果需注意以下几点：

1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

怀孕女性特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经正常发育、避免无脑、脊柱严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。

作者: wsyzhlh1 时间: 2010-9-10 15:39

讲的很有点道理，看样子要去多买点芝麻酱来吃了。

作者: sraxm2002 时间: 2010-9-10 17:16

食补加锻炼是最好的选择，尽量少吃药，也要节制性生活。

作者: gsj5201314 时间: 2010-9-10 22:53

去除鱼鳞的方法不错，杀鱼也不要那么麻烦了，以前总是搞得一身腥。

作者: zengsongqi 时间: 2010-9-11 13:22

好好学习，天天向上，身体健康。

作者: li_vvvvvv 时间: 2010-9-11 18:00

原来是带鱼的鱼鳞啊，差点记错了，要是鲤鱼就不行了吧

作者: zyqz 时间: 2010-9-12 14:01

药补不如食补应该好好学…

作者: feishe 时间: 2010-9-14 16:51 标题: 回复 4楼的帖子

早上多和水是有益身体的，这个没错的，三杯就要看多大的杯咯

作者: wydm222 时间: 2010-9-15 10:48

又学了几招不错.民以食为天呀.感谢楼了.下次做菜的时候试一下

作者: wfhuanghitsz 时间: 2010-9-16 19:52

好，不错，学习了，呵呵

作者: 103694 时间: 2010-9-17 13:57

带鱼的鱼鳞一般含较多的海中杂质、营养含量不多，，好臭，这个，自从问了。真不想吃那东西了。太不干净了

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