标题:
香煎豆瓣全鱼
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作者:
李渊
时间:
2007-6-27 12:54
标题:
香煎豆瓣全鱼
材料:
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1. 福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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2. 葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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做法:
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1.
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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2. 留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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3. 勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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4. 将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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香香的醬料滋滋冒著熱氣
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這一次味道跟賣相是雙贏
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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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作者:
爽一爽
时间:
2007-6-27 15:58
这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦
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