标题:
[热菜]
秋葵拌香干[7p]
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作者:
whh2002
时间:
2016-9-17 14:39
标题:
秋葵拌香干[7p]
这一向连上了几道秋葵的菜，现在秋葵便宜啊，原来在超市都难见踪影，一般只对餐馆定向供应，现在菜市场到处都是，而且价格很亲民。这东西有营养，可以多吃。
【秋葵拌香干】食材：秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;步骤：1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末，放入料理盆，加适量盐、生抽、芝麻油、白糖，调成调味汁备用;2、香干切薄片，入沸水焯烫几秒，捞出，沥干水份，放入料理盆，先行入盐味;3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，切小段，与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油，在灶上小火加热，现制成蒜油，浇在食材上，拌匀，即可食用。
芝语：1、香干和秋葵的“吃盐”程度不同，香干要提前加盐入味;2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。
秋葵，民间也称“洋辣椒”，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
作者:
zhangke150
时间:
2016-9-17 17:58
秋葵。是个啥东西啊。第一次听说。俺们这边都没有。。
作者:
leolouislee
时间:
2016-9-17 20:15
秋葵好吃的。焯完水，切好就可以吃了，我们一般直接吃或者蘸醋。
作者:
LONGde12
时间:
2016-9-18 00:21
据说是男人神菜，吃了补肾、疲乏、补钙、美容、防癌、益肠胃等等神奇功效。南方买的很贵，中部比较便宜。
作者:
asomodeus
时间:
2016-9-18 01:10
标题:
回复 1楼 的帖子
我家宝儿就爱吃秋葵，但总是白水煮，终于学了个新吃法了
作者:
wsl3559
时间:
2016-9-18 08:09
记忆中秋葵要焯水，外形搭配上都应切成丝。
作者:
明日
时间:
2016-9-18 08:34
这个菜比较清淡呀，可以就白酒来喝
作者:
baoqi789
时间:
2016-9-18 08:41
没吃过，不晓得好不好吃，大家说还可以补身体，那就买点试试
作者:
dongd99
时间:
2016-9-18 08:53
啥东西啊。第一次听说.啥东东。
作者:
yanyanloveyiyi
时间:
2016-9-19 00:21
秋葵男的要多吃，这个可以壮阳啊！好处多多
作者:
thinking123
时间:
2016-9-19 18:57
最早是苦瓜，后来是芦笋，现在是秋葵，又是一种营养价值被传的神乎其神的蔬菜，什么抗癌，什么壮阳，其实也就那么回事吧。
给没吃过的普及一下，就菜本身而言，味淡而有黏液，多籽，稍有苦味，一般饭店都是水煮、凉拌等做法，在家里，可以试试炒蛋，味道也还行。
作者:
杰尼龟
时间:
2016-9-21 10:56
怎么真没觉得秋葵好吃呢，没什么滋味呢……
作者:
杰尼龟
时间:
2016-9-21 10:57
吃起来什么味道都没有，怎么真没觉得这东西好吃
作者:
tao33131
时间:
2016-9-21 11:06
秋葵 还真没吃过 看着还可以 可是给老婆做 尝试一下
作者:
popllxy
时间:
2016-9-22 20:30
也是这两年才吃上秋葵，感觉浓浓粘粘的汁液很美味，炒熟了蘸点酱油都好吃的狠了。
作者:
61577567
时间:
2016-9-26 13:34
看着就超有食欲 收下 尝试
作者:
ljl0929
时间:
2016-9-26 15:28
这东西，看上去象青辣椒，其实放点儿肉片可能更好吃。
作者:
停止后继续
时间:
2016-9-26 16:48
这个与豆皮儿的搭配还是第一次见，不错！
作者:
loadrunner
时间:
2016-9-26 22:04
秋葵营养好啊，这个菜看起来做起来挺方便的。
作者:
feifei0209
时间:
2016-9-26 22:06
看图片菜品还是蛮清爽的，味道应该是不错的。
作者:
gainforpain01
时间:
2016-9-30 16:04
这个菜不错，可以收纳进菜谱，日后自己做做看，毕竟原料简单而且营养丰富！
作者:
cnfniqpl
时间:
2016-9-30 22:00
说实话，不爱吃秋葵这咱食物，粘粘的，但本人有一次在饭店吃一过脆脆的秋葵，沾着蜂蜜吃，味道还是不错的，就是不知道如何做的？
作者:
fabio369
时间:
2016-10-2 00:43
最近都很流行吃秋葵啊，听说很健康而且纤维很多啊，但是口感好怪的啊
作者:
hayasara
时间:
2016-10-2 02:14
非常適合當下酒菜 , 看了就讓人食指大動
作者:
tchzm2008
时间:
2016-10-3 18:56
秋葵的好处都知道，关键这菜要选上好的秋葵，稍微烹饪即可，核心还是材料的好坏
作者:
lippers
时间:
2016-10-3 22:35
既清爽有可口 怎么吃都吃不腻 而且还比较下饭，是居家的号菜式
作者:
zbxysy
时间:
2016-10-4 03:17
秋葵找个天气吃风场不错。想干的话我觉得卤一下会更加好吃的
作者:
17931793
时间:
2016-10-4 08:51
凉拌秋葵的话加点醋是不是口感会更好一点~
作者:
open120120
时间:
2016-10-4 16:01
秋葵自己做好几次,结果味道都不行,不知道有效的方法,看了帖子后再试了试,非常不错,感谢楼主!
作者:
aguero13
时间:
2016-10-4 22:34
入料理盆，先行入盐味;3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，切小段，与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油，在灶上小火加热，现制成蒜油，浇在食材上，拌
作者:
宠坏纸鸢
时间:
2016-10-5 04:21
感觉冰镇秋葵好吃些。 煮熟了 ，放入冰箱上次冷冻会，等温度完全降下来，沾酱油。挺好吃的。
作者:
1375712006
时间:
2016-10-6 15:34
秋葵拌香干也就在干子了，毕竟秋葵的味道不是每个人都能接受。
作者:
caiseyueguang1
时间:
2016-10-10 20:31
秋葵我一般都是呛伴着吃，秋葵和干豆腐在一起伴着吃，还是第一次，有学到一个做法
作者:
wanle80
时间:
2016-10-12 10:48
秋葵做法很简单，应该很好吃，可以照着做，
作者:
artino
时间:
2016-10-13 08:47
看起来就觉得下饭，这个小吃绝对是大众的口味。
作者:
dtleegq
时间:
2016-10-13 13:44
苦瓜是夏天必备的菜，清热败火，配上金钩，简直绝了
作者:
pighero
时间:
2016-10-13 15:51
很喜欢吃秋葵，谢谢楼主推荐，又多了一种做法，以前总是做清炒秋葵和秋葵沾芥末，都很不错
作者:
jjjjjzou83
时间:
2016-10-13 22:47
香干切太大不入味吧，自己种的秋葵，弄点橄榄油, 水捞一拌，清淡爽口
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看着就超有食欲 收下 尝试