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标题: [炖汤] 白玉极参汤[6P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2018-1-25 13:13     标题: 白玉极参汤[6P]

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: Z7 X8 L% z% L' J  Z烹制方法:
% W+ g2 C8 ^  r0 |% B主料:冰岛红极参 50克  白玉菇 50克  小油菜 50克
+ H& f, _* h4 Y) F* |辅料:精盐 适量  淀粉 10克
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1  小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。% l- b, X; X% ?3 ~8 e* s
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2  红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。
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" B) I9 [7 Z9 }% Q) R3  砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。
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: G4 c. P9 }2 W1 _3 ?# S! Q+ q  x4  放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。2 |9 S! c+ A6 C- l" a3 i  S1 J+ y

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: _; h6 x, Q1 K  j/ {5  最后放水淀粉勾芡即可关火。
作者: 朝天一棍2008    时间: 2018-1-25 22:05

冰岛红极参,产自冰岛纯净海域,自然原生,因为冰岛的海洋保护做的一直很好,所以这里的海域一直没有受到污染,这里生长的海参也没有任何污染,营养也优于其他地区的海参。
作者: llcat    时间: 2018-1-26 16:31

这个好像高端很多,我的厨艺估计很难实现,权且看一看吧!
作者: maocaodi1    时间: 2018-1-27 15:02

这个海参不大好发 青菜点缀 白玉菇垫底 高汤焖煮 看看一小碗 大代价
作者: qqxxqqxx    时间: 2018-1-27 16:33

这么高档次的食材在我们这也只能看看了 没得买的
作者: lbc551226    时间: 2018-2-6 10:14

菌菇、参、绿菜和水炖一锅,就这么简单哦。




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