这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱
2 O" Y0 |& c& k, S+ k* }- a$ L! ?1 k! l2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟
$ d# T! @( `- ^" {3 H3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）7 Y, e  ^: r/ ^: M6 P- R
4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟7 N0 n* s3 d0 _' ]) ]" |
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5、坐锅热油，爆香葱姜
4 z# n1 S/ M0 \- l$ l" f6、下入胡萝卜翻炒; K# H( B' ?. c, a; Q! z
7、下入土豆翻炒! q8 w) K) u: c2 I' f
8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀
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. T& o9 D! r3 k/ U+ I0 C3 m- S6 W9、将8倒入砂锅中，加入适量清水$ w$ P; i$ n' [- u
10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去: N& W) c! _1 G" d+ f6 Y
11、中小火焖20分钟# q! j: x$ C' Y/ i
12、这样就好了
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~
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: Q! v/ p- h% x[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。