这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！' x* R) z/ ~2 b% h: }
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
5 S- k, S9 i$ A- j  _; U虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！' ^( X# Y" T+ C! e. z) K: f/ D
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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+ R! Q7 i  ]* J/ P) h*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：" b( [5 v4 R) _9 }: x9 z) S- E3 N
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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  W; g. P& f) ?+ t* h+ m制作步骤：
: j# X1 _; A; E, a5 V9 M* @1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
5 X+ @! e+ a0 I9 q9 m1 ^2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。) [" ~. V! Q- J3 {
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。( Y4 i9 [' M9 J! y8 R7 a+ Z7 K
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

* Y  \& d4 i% w% T8 F' S牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！# z/ P& L) _( v4 L! d3 u. V5 I
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

& E# l( {1 e( I7 u不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
: ^/ u- k% W2 y3 m1 a我很想吃啊
( U8 [( S( o; Y8 O# k& X" x可是难道为了吃回这盘菜
5 [0 A+ d7 X' S8 _! S4 v( l就跑到西藏去？1 }0 c! P( k7 j2 m3 I) n
哎
# ^5 h! y" C9 V- q5 n2 B可惜了