步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．
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步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。2 |8 P4 J( m( d6 Z6 \8 `

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8 V! S6 l) r# Y- s0 _) c步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟
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步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．7 Q3 c+ e' a4 |
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在面中加开水，并用筷子搅拌．8 h! [' d4 n" i! G( K
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不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．
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开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．9 q; ]+ V6 m7 Y" i5 o: g
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1 E; H- z/ [" r9 B& W% C& h上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。$ l1 R, u+ B6 t* N5 C$ @. g6 r" B3 S& [
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好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，! @* h4 H5 T4 b+ @( }' f

5 o0 w" z, g" E2 L楼主的图解是很详细，
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8 Q( n0 l) J* V8 g; f7 N点开一看，竟然只是饺子类的食物。" {+ C% U  V1 t( L. Y8 ~

1 o/ f# h8 U% G不过也学到了用这馅来包东西了。