你做水煮肉片
7 y6 v$ o, f, g+ P
$ i* _! v  M" F" G+ E- r1、里脊肉300克
( q0 v0 J  W, n2 J# V% K( R) C

8 ~/ ]/ b: @" F) @$ O, W
- v% P2 [: T9 L1 d6 _4 P2、切薄片
  g) j  b, u0 r% e2 Z
% w) w& i: G0 i8 _6 v3 Z& m6 c3 J( |! j# x0 E
# m  a8 B( H0 B7 b( c- h
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
. [  S3 q$ H2 }) L6 y" {; F4 i
$ T) L5 S8 _( L* w4 V+ {3 }/ y0 r" c4 j& b+ \8 R3 R/ t& ]
) r6 d. K0 _' G3 L# n4 q
4、郫县豆瓣酱1勺
+ T/ C) i' C6 E) Q" e! E% z% f: V4 W0 I) B9 |& l$ D* b3 ]+ b
  T% C; D& L7 w  I* L1 H
+ g8 a" y! W" S% a
5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
2 Y, ~8 o& W4 l: x; w
/ ]0 h. M6 s6 v* O
9 q& [- X$ r* H1 W
4 g) G8 i8 K. z' l( j5 y, H6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜$ k: j) j) y* F6 _8 H: \1 g) `

) x- Q+ E( w0 Z, h
. v/ o# ~: }1 }1 Z* ~6 h, c* ~8 j& x" V
7、加入一碗水开大火7 @  O3 x) f# N; t+ {$ `
5 B* N6 q8 O% ]  `+ v0 d
, Y7 R0 B; i+ l+ Z0 Q3 F

$ A, X* L( `* O8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）+ ?( j8 `( J$ |" @' r
7 Q* y( o! ^0 o0 V6 Q: `* \
: D. w8 P4 D5 j9 `& [7 @

3 y5 E  ~0 a$ b  C& s$ f: {9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）9 j, I$ Y1 s. _1 L8 c0 ?

# A0 ^1 Q2 o/ ^. v# m
2 L- X; f# ?5 ~$ V+ I( K+ S4 o
' M2 ]" D: M6 ~7 S" D! @10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了
, Q; C, \: N2 t% \5 T. Z  T+ ~6 U9 w% I# y$ @% g; X

楼主介绍的非常详细，今天晚上就尝试做一下。

楼主介绍的水煮肉片，非常详细一看就会，我很喜欢这种方式介绍做菜的方法，回去一定试着做，谢谢。

喜欢吃这个4 I5 @3 D7 ^7 w& l: T9 j( L
好学学是怎么做出来的) C( P$ A% u& Z! |+ P
以后 自己做

你差一道手续，把生的辣椒面和麻椒粉，放在做好的菜上面，在干净锅里放一定量的油，加热，然后快速把热油淋到花椒粉和辣椒面上，刺啦一声，飘香四溢，上桌，开吃，爽！

不是我家这边的做法 差LS的那道工序         
. H9 P% X( I2 ^0 `% Y: L不过油的话确实没那味

看起来很不错，- c1 n: \  e5 N' ]
很喜欢这个道菜，但做起来有点麻烦

介绍的非常详细，今天晚上就尝试，看看自己的手艺

介绍的非常详细,原来做法这么简单
$ i( v4 T5 p3 N9 ~! G. ^% B+ K% q双休日尝试一下，看看自己的手艺怎么样。

这样图文并茂的学习好好,楼主以后多来点大家都可以学会