最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。, i: o: _  ]! S

, R2 w. L$ i  h3 U　　材料：干贝  口蘑  
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　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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# @* v- g# G$ j. Z. D% ?/ E　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）1 L: @3 y0 n% f" m2 Y

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. ~7 t) h3 V# i8 S$ F# ~切了片的口蘑
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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8 m) R+ ~/ r/ H9 P1 `3 u过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝& n, k4 Y% N& a- _+ F
* z" L- T1 p/ ~% n8 N9 d$ ~; A1 P) I/ j

9 n* S! f5 L% |8 ?加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！, J4 f6 R  m/ s
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' @1 Z3 a3 `1 L0 A: a6 S成品啦~！撒了点绿色 好看~! P% A7 |$ Z( X

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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗0 Y& V$ k- q1 E$ h" Z4 f
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。