如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。+ R: x: u# G9 i( o

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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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; }; ^  _; ^6 v2 m% ~                              制作方法：0 T5 f" J3 R' C2 s( M

2 m& |8 X; y: r0 l$ ?3 _; c' S  ]4 `                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；! Z* ^6 A# z6 I& h! `) v

7 Z/ ]8 g7 Z$ k( G! y+ A1 \                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；- I# h2 K9 u, {5 n
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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3 S1 b( }! [) f& W       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；) b" H  u! r" s
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                     准备工作9 Y3 g6 x2 d* g! m. L5 A+ s4 B. `
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花( p3 v; C( G6 }% W  n" J2 i, E; c
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8 M% |2 C& z3 z- H, \       香菇和玉米备好，待用
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/ A; v$ ?& J" `( }, _* L. O9 O' h7 j1 \               葱一半切段一半切葱花& C; `. e9 C4 O& W1 i0 d  m
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用" J) I, d6 Q* C2 y4 Z

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2 N7 ?, Y6 c" {+ J             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤
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& f. R! |, r* R  [7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；  U  G: s$ U2 a

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1 X  _& Q! y2 ~$ D0 K               煮开，汤色变浓稠即可5 k  T# v8 |4 F+ ^6 f& G
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；- j+ V" p, [6 C5 `# ~
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                 热锅下油，炒葱段1 H0 R& j9 l- u, D

/ x1 b+ g, X- G7 t% Z9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；# c% C/ j; t7 \; }: ?

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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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: j$ s$ M0 S( M; M10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；5 g. Q% ^( }6 e& ^7 S( r# x) j
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                  加入腌好的鸡肉2 n2 X& B1 N, }: e3 S. W

! }& J8 ?$ n2 C# a1 T' h+ x" ~               相关话题：鸡肉  香菇  -->; N" Q* m+ x4 x6 F/ g% l% _
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( H2 N6 P$ Z' s                肉变色后，加入大米; ^0 u- c" @( r- L8 K0 @5 w/ G
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；
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6 z# v3 \) {7 h# N                  倒入做好的鸡汤
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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5 R: \8 }& X) ?( h: z13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。( _8 S- d+ A; Z% B  u. [% C

/ ~: G: q5 q& s/ U) l    汤汁收到差不多了，加入葱花/ F9 v+ t; P) x1 C) ~: a
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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！
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0 E4 _4 H; l4 Q) v2 _如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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1 L8 w- d3 ?. a, Q8 d( p3 @[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
2 `8 ^! G: {. a6 K& }# d, ]7 R( K5 d鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。