如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
, p  ], m3 ?; o$ Z( v6 I! u+ X: `! B% O
: [2 `9 {/ l/ A$ }: G% g- K" ]! L/ R( a) ]' u& [. ?5 h
8 b0 n: y1 M" i, E

0 \% s1 }4 e' H/ Q. @; y7 O. I食材：! x# m, A/ p; s. X( c( C  r/ j) O

% q% X6 d" ^1 U+ M' f青茄子                    2个
- p6 f* ~/ |( }, E4 J" g+ n! Q8 S+ _$ q& B1 }
土豆                      1个: O/ O/ T; e- d& ^# D
! j) ]$ \6 S9 I# x2 a9 g( P+ V  Q) S
大酱                      2大勺
; K$ h) k+ k% |4 w6 n/ L3 j  s2 s1 f9 l- E  Z- w
油辣椒                    1茶勺) h+ a8 O: o* r

2 p* {( ^' Y/ X" r, ~香油                      少许
# o( f5 v7 r1 {7 X; c5 m" t& j1 Y* f4 n, C
葱白                      数段% P( O0 ^( i( `/ J6 p" R8 m
4 s3 J3 z8 h4 ^) W+ o1 E) U( o; g
香菜                      少许
+ `3 S6 l2 t/ F3 n, B: k0 G
; \; w. _' q1 e% c8 {3 g7 h" O2 \  S( L0 V

8 Q5 Q8 j- Q- `8 ?做法：
% |0 G, e5 M' L6 g' {
- j" V  e3 H! T3 B1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟' r/ k# Z7 {8 d# J

9 A6 h# R7 ^( i$ o8 U
2 t$ R$ b# J6 Q, M+ H1 ^: M
  Y( w# S% ]  K+ `2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。5 v8 x8 n! ?) i/ K& x4 F
- y4 N  f- N) L) A! a
4 p3 V. I. l0 Q) i; v0 B; M

& n7 {, V2 L  S$ F$ r$ j- e2 [3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。) S( A  k9 E- b: U1 `/ t0 U$ L
$ F: k3 N; }/ Y# j, H
" @6 _: u) L2 s+ b  A0 J2 }) }

- z1 G- [% R! W$ b 1 l. }/ ?; K$ V) B! u- I, p
( e# K8 R3 }) q- x3 ~' k, A; j: V( n( Z/ O
好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了6 ~" E3 k( }. S9 u4 U. D

  Y- F# N+ B$ v4 M4 T' I3 {, X5 w# w( z' z. f" D
* E0 C5 q& O* N8 j; A* @/ T- [
如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

' P# S1 `6 ^0 l$ _6 b9 g, R6 R8 p. t7 p
[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 ]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

红红的辣椒油看着流哈喇子啊，也不切啊，好大块，吃着过瘾

看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

茄子是绿色的，不是熟了的吗，好像找不到茄子的原料哦，不过看着味道很好

虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

没见过绿色皮的茄子呢，这个菜看着很美味，很下饭，方法也挺简单的，可以试一下

这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃