朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢; T- f3 k- V$ y3 s' c5 r
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食材：% S0 W+ L0 ~5 Q
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白米饭或者二米饭              一大碗6 T+ I: p$ t/ D. o2 T# I7 e; f8 f8 H

- F7 u) v' T% U& L鸡蛋酱                        一小碗" m( F9 o  [5 |+ g! r# x

$ v9 x: ]: s) ^9 v$ f0 L6 S' \! n) C土豆                          2个8 Y3 v" P4 x; y8 a) a4 H( V
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生菜                          适量
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9 ~" y8 u% l8 z5 O青椒                          适量! ^) L# J% e# t/ A

4 O8 d4 B+ V& l7 J; |, Y小葱                          适量! @: Y4 s% N# Q( N
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香菜                          适量' ~9 S0 p3 j$ V0 h

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做法：
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' k' J  m8 N9 E& {) R. T1.焖饭：) m& Q# x1 ^9 J

# }4 D8 o3 y& z# }1 d# T7 W制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。4 ]7 o! {6 R- w  J1 ^# G
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2.制酱：0 U* R5 _6 c4 k0 [% _. ]6 k
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鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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; S* p0 V; i, Z6 h! ?3.土豆泥：' O( `, S4 q: E% G6 X$ ?$ G
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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8 x2 R' e$ D& |1 q2 F) d4.配菜：
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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, E6 N5 {* {6 q% X5.制作打饭包：
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。0 i% I, I# ~; @7 s
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$ A  _" }# l% [( f0 m5 ]9 q吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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6 |. L* R9 g! i! A* E/ U朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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% J" k/ n; N1 k[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的