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1 E8 }8 z% k, u5 E8 o买回来的翅尖解冻，洗净。  B2 Y( @, e/ h' [, g; k) E& t
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$ d* d6 k3 A$ l" ^洗净的翅尖。& s2 g; G, \  R
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( h5 ~8 j% V: }3 J+ [配料，航椒，小米椒，洋葱。& M3 _/ A4 m& K& e6 n
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: j/ e' \, n. e7 J4 b切好的配料。; H; v& n6 R, H3 L% D
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翅尖先放油锅里略炒一下。0 g8 p9 I/ r2 I! g

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倒入调料煸炒。
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1 V: D9 ~, G  X7 t% A5 i这样2小碗料酒倒入锅中代替清水，没过翅尖，就不需要再加清水了。
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颜色很漂亮吧，差不多汤汁快干的时候，依次倒入辣椒和洋葱，再加点鸡精，炒熟就OK啦。: q: O8 {' P$ n4 O* s7 e0 W! x7 X
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开吃啦，很美味咯~~~
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PS：豆瓣和生抽都比较咸，所以，这道菜，我没有加一点盐，只添加了一点白糖。
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前几天去超市，发现翅尖价格飙升，悲剧，哪天真要尝尝楼主的美味。

上次，一美女同学让我给她做红烧翅尖，可是做的没你这么好看。她吃的忒香……

我做鸡翅尖就用生抽煮，没太多的倍料。下次煮的话学习楼主的方法。

用的那红色的调料是辣椒酱吗？用这么些辣椒的话会不会很辣呢

有个疑问，料酒放的是不是多了点，鸡肉不是那么腥，应该不需要那么多料酒。

颜色很漂亮，咔咔，不过会不会太辣啊？吃起来应该很过瘾，我吃的话旁边要准备点水

好像这个颜色有一点浅了，
5 X" r4 E$ _2 i而且辣椒太多可能会影响鸡翅本身的味道．

我也觉得酒放太多了。酒多了酒精味就太浓了。

现在的翅尖很贵 而且我这里的做法呢 味道比较重点 而且喜欢弄点浓酱汁 那样拌饭很好吃的