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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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+ ?  o+ P( z+ c- i烹制方法 
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$ N: L0 L- s. b6 B8 {材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)
- k# D: h/ s6 C2 s0 u. m( Q调料:糖(15克)) H4 F& @- k- p' J& y
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5 t. |" I+ ^3 }3 t) |& [1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀% d) K1 M! z! E* ]5 k! C

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* S: ]; w# A6 F9 |, _5 ?9 e) b/ R2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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7 {, c4 S6 E- L5 _8 a8 _0 Q3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀( X, N+ k1 B6 g" G- `  E

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5 A1 y0 b3 b% r4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里5 h* x1 [! C4 q+ Z$ F9 a
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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟" w& p+ z6 i: X' j7 z

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6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用* u) V" D1 j) N7 f! o/ {6 B. W  N
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好像不是很难做啊
7 w6 v5 p1 u* y  [7 z有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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