& q$ `7 a3 A7 G8 ^4 S, m: u( ]( z8 v- e3 F0 c9 m
烹制方法　4 ^$ d0 {( d3 i' t) c8 M( d: E

) t. i7 v5 U' k# U6 W1 }材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
+ p- V' y) Q% G! {* @调料：盐、糖、鸡粉
& g* f$ D& l1 j$ E% G; F
& O3 Y3 W$ q# J; h( B1 | $ w( n; \, s! l3 Y/ \) E- k- B
# k+ K3 l) d; ?/ n2 @( E' m  h, b
1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
* q; _3 y' ^$ E1 Y5 _4 ]# ?, Z% ]) f# k+ d
4 U+ k' i( A( a$ e# \* t6 a

" g3 q' q5 I0 P0 z# ~" {  Q. h; x2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用
& h" s) M) f" J3 O, K- a: _2 i) t! J/ E$ \7 A* f. X: q
, u6 l- j) ?2 F2 o

) P8 \1 p: I  h% T! I6 Y+ n9 L3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出
* O' d5 s4 j  y" `
' M+ v. C9 p7 |7 l0 ]
4 f& g8 w9 |# h+ H9 S1 S9 k: F- \+ A) R( Z" L( r& X" C
4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开* c- `% t5 b: T7 w3 o

$ `* ^) O, E9 J( a4 W
" G4 W  V+ \4 u0 W& x  X" r; U4 [& j# {. D; i4 Y
5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
  S5 {( S  N! R3 p: B1 r4 M
+ n/ d2 e+ e; o( p& m2 H4 R
  v/ C0 O- Q- a+ V% ]/ J

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
: a. a, w7 u2 x0 M. L像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下