9 K5 m7 c1 T& [5 x4 W0 M! b
3 n. ?. q8 M. ]

+ C2 z  W; L6 S7 `+ B9 S2 @6 _! H5 Y6 v8 a) N) P2 z3 k
烹制方法　
* W% Y( ^) k0 o9 v" R9 z; E, k5 W
$ I7 P& z1 v/ |* j9 ?材料：菜心（一斤）、花甲（3~4两）、平菇、皮蛋、姜丝、红椒丝
9 E3 q' y; l3 h调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐1 [: U5 u: [5 W0 D6 E( A* G  r
! j/ G9 r  D. j' g4 P0 q

; _. Y6 q1 s4 e5 x7 I7 |. {6 {! X, w( N+ }4 g0 I+ I
1　将菜心摘洗干净；花甲用盐水喂养一个小时；平菇洗干净待用: M$ Q0 J7 u/ r7 \( ]9 K

0 U# ?7 ~1 Q5 I  P, X/ U2 {
$ J  f  v* A1 m& v; d' g4 S+ Y) O7 L' C6 \3 |& m7 q8 v' N+ ]
2　煮滚一锅水，加入些许花生油以及盐，将菜心放入水里烫煮，捞起盛碟
- f( z( S6 X, a( r; X
% k) D/ \# e7 P6 r0 l) v; r: w( V2 e. y& ]
9 I- U3 C6 h- [, S8 W
/ u  x$ n; k: y" m- }3　将平菇放入煮过菜心的水里，烫煮一会儿捞起，铺在菜心上/ g, c9 m$ d: |. i
5 v+ g2 y. B& t- r2 B0 w
& `% X8 O/ j) ]& m2 Q6 `! @
) ^& R: e3 g7 h) R
4　将花甲放入菜心水里，用盐以及姜丝调味，煮熟后捞起铺放在菜心上: y( o7 m9 B& N" i  l; L1 H
4 ]0 X* W" B4 C+ t3 H

( P% [  ^) a7 w/ M$ q/ N0 a# |/ N* G1 Q' S% l4 k- h+ O/ L
5　最好将皮蛋切成小瓣，淋上些许汤汁，即可食用
8 F3 O4 N  g) k1 h6 B9 l5 i2 a5 z* a/ V5 U
9 Y2 ^9 r" o3 N9 |
! T' C% y0 o. H, H7 W% I: q7 s
/ R" y1 Y* U; I( ^3 y7 W

) [/ L# D2 m0 @) E% h, D

花甲是什么东西，是一种海鲜么，貌似我们这里没有卖的

很奇特的一道小菜，北方人很少吃得到啊，同样要问，花甲是一位中药？还是什么的啊？没吃过。

好简单的做法啊  和菠菜一样 煮熟就能吃

我想问一下 花甲是什么啊 , [/ N) V, L4 {. g! e' l9 l2 F
海鲜还是什么    真的第一次知道

纯粹就是盐水煮的嘛，这样味道会好吗？花甲用盐水泡1个小时泥沙会去掉吗？

是生蚝之类的生物么？另外图片的水印太大，导致图片的实际内容看不清楚

花花绿绿一盘菜，还不油腻，看着好有食欲啊！

看样子像是海鲜啊，不过还有不少蔬菜，挺绿色的。不错

恩，这个味道很好的，做出来很鲜的，我们家也经常吃这个