材料:牛肉末300克,加生粉、盐少许水调好,芹菜250克,洗干净,切碎
" H- z1 H" T- p$ Q: l0 l/ P' Q, U" m( z. H3 r

! j. s0 j2 u* @) s5 l. v% Z
, P) ]6 w! ?# t1 m- x

0 n$ J/ T- @* F
& R3 t7 Z5 M% |8 h f7 F
炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉表面变白,加入豆瓣酱,花椒粉,料酒,酱油翻炒几下……
- b6 |3 b- r/ l7 C {' C4 L) `
; u8 U: W5 p7 E% m8 Y$ d- _

3 u1 [- z" x9 x, U9 F7 H- T- o
9 C2 A# z" F4 F4 k倒入芹菜粒,快速翻两下,起锅……
, {: m$ B" V% x- s4 _5 `& B
# _% k d: X# n' w4 A
6 t0 i& k' o; w6 D |9 {- @8 h( d
/ j) I8 f4 m" ^3 T$ o, Y装盘,别急,上桌再吃:))
3 p3 w( o( v" @: H6 e2 l9 m$ f+ `
