推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 五星級的混沌是這樣做出來的[41P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 20

五星級的混沌是這樣做出來的[41P]


9 V  p& {3 C" O我国北方有句谚语:[冬至馄饨夏至面".意即馄饨.面条分别是冬至.夏至的应令食品.而在江南地区每逢夏至则兴吃馄饨.[冬至馄饨"改作了[夏至馄饨".足见南北饮食风俗之异. 馄饨.古人称其形[有如鸡卵.颇似天地浑沌之象".而[馄饨"又与[浑沌"谐音.盘古开天.浑沌初分.吃了馄饨可得聪明.据长辈们说:[夏至吃馄饨.热天不疰夏."夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。【五星级的馄饨是这样做出来的】 【原料】面皮 绿南瓜 鲜肉 虾米 葱【南瓜馅料做法】1. 把南瓜洗净。2. 切开后切成大块。3. 用专门的工具把南瓜刨成丝。
' ]2 M) Z) C2 w$ U9 a7 M& F& a# `+ ?& _# m. T7 \
, D* t9 W  g  }; N

$ `( \: E# q) P- x6 A) \! M5 p9 N  s- _; ]8 b
4. 虾米在水里清洗一下。5. 在锅中放入些的色拉。6. 倒入南瓜丝,开大火炒。7. 在南瓜中放点水。
$ l8 o) d0 {3 N: i1 S3 x2 e7 w& \
) @2 P; q) O' v4 Z1 |: U" h% q% k5 y! O7 ?' j

9 p8 W. a; p7 A) ~0 f3 V
$ v8 G2 H: J" B+ L0 ]2 @/ d7 c/ L5 {8. 放入虾米和葱。9. 南瓜炒到半熟放入盐和鸡精。10. 南瓜盛在一个碗里,晾凉。
$ ^6 R, z: G9 ~  s7 X
; G9 y- J0 m& l$ _' i) y* V% L8 E- f3 {: T* {$ K8 {

. E. v$ O% U  u4 l# e" K# s6 y' _' B9 \, G1 Y2 \+ L7 g
【鲜肉馅料的做法】1. 鲜肉洗净。2. 剁成馅,同时放入盐,鸡精和葱。看看做好的馅,左边是鲜肉馅,右边是南瓜馅。& E/ J) c" b& G1 p0 p% i! [8 i
: y1 K/ P! l, ^% g0 u
( Z8 m" J" a+ a5 ]
开始包馄饨啊!【步骤】1. 拿一张面皮放在手里。2. 在面皮上放适量的馅。3. 把面皮对折。4. 手沾点水放在面皮的一端。5. 把面皮的两端合拢,两端沾合在一起。& H9 W9 B9 T. q$ d6 I5 j

( r, D5 Z& n5 W% c- \, S5 L
1 s$ p9 }: {' W7 B4 y' g* f# Z- ~, p: m7 j2 h# v
- ?2 `) X0 {. r9 v. \
( V! P/ M5 t% o
$ S6 r; Y4 W1 o3 n7 G/ J( \% q

- H; I; s4 G, g4 w+ U3 E* n. u
) x4 e& _# `3 `2 u- J$ u看看包好的馄饨。还真是五星级的啊。这牛可不是乱吹的啊哈哈!一个个饱满的馄饨,馅料很足吧!
' x% f) Q5 x% G6 u* p2 n+ z$ C6 `# Y- k7 u$ N; j& x
好看,料又足的馄饨你哪里找去啊!好吧,少罗嗦,赶紧介绍怎么烧吧!
5 \% f/ w; S6 [' y9 `2 s4 R8 H6 L) ^, V( Y: C! L! X/ Z
开始烧馄饨啦。【方法一】蒸馄饨【步骤】1. 把洗干净的粽叶放在蒸架上。2. 在粽叶上涂点油,防止馄饨粘在上面。3. 把包好的馄饨放在粽叶上,开始蒸。4. 蒸到8分钟左右,打开锅,在馄饨上面洒点水,不会让蒸出的馄饨很干。5. 10-15分钟就好了,可以拿出来沾着醋吃。
/ l( {  x+ n1 Y8 e
6 |8 l% D8 h$ I" ]% r% k! {5 Z6 H8 H) y
9 @3 E0 t* N# ]看看蒸好的馄饨出锅啦!6 H5 }/ X( S* m/ ^6 {$ Z
% I' X% G# \! n
广东人把馄饨叫做云吞,还真是有那种感觉啊!
2 u  g8 W+ J) q; s. w/ I; F7 \1 y' Z; i" d/ L7 e
这真的叫,好吃看得见哪!
% ?1 t7 \6 \8 }: Y* q$ O
5 }/ T; I* `) @  _: ]  `# r( |炎热的夏天,和小米粥搭配吃起来是不是觉得很爽!2 v8 J7 {$ ~; _0 S. a
$ u" B2 r( S4 L3 x
【方法二】汤水馄饨【步骤】1. 在锅中加入适量的水,烧开。2. 在锅中加点盐,可以防止馄饨烧糊。放入馄饨。3. 在碗中放入盐,鸡精,葱,还可以加入紫菜,倒入适量的开水。4. 馄饨烧到浮起来的时候说明已经熟了。拿出放到有汤水的碗里。
# l- }, k, b, ]' T
+ c3 q* q  i3 y# s0 ~- @
6 w5 F  `& a( o2 k. z$ d8 w$ D1 T

7 Z7 Y" _  M- \* H8 _! n* i( w9 |, K! _8 {% m8 x
我在汤水里滴了几滴橄榄油。. n1 y  x. p* z& V3 C) q

6 H) }: _- t7 L7 ^' Z两个字:美味!
7 s$ [/ f6 ^9 @. p2 F& C6 R# f( l* k. m' w5 f
要是一定要让我在美味前再加两个字,那就是真的美味!+ {  |$ f( {8 l/ \6 C, B
- R: Z& Q- \/ t* `' y7 h5 o
是不是想来一口!-------润          滑

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 20
TOP

哇~看着照片就有食欲~最后一个馄饨汤真是一清二白啊

TOP

我们街边有个地摊,早晨四点用鸡烧汤那叫一个香。

TOP

我们街边有个地摊,早晨四点用鸡烧汤那叫一个香。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -1 扣除网络延时得分 2012-4-22 01:40

TOP

混沌包的有点像春卷似的,不过从制馅的材料来看这个味一定很鲜美可口。

TOP

馄饨的馅料有韭菜肉馅,青菜肉馅,白菜肉馅,荠菜肉馅等等很多种,南瓜肉馅倒还是第一次看到,不知道口味怎么样

TOP

还是很诱人的,不过说点小意见,我感觉你杆的混沌皮有点大优点厚,把它切成等腰三角形就最好了

TOP

不愧是五星级的,样子很漂亮,很饱满,用料也很足,味道应该不错。

TOP

今天还是第一次看到南瓜做的混沌,以后自己也做

TOP

原来南瓜也可以做馄饨馅啊,实话说,我真的不怎么会包馄饨。总是觉得,怎么一扭就可以成这个形状了。4 R5 d& w) F9 o: {
下次按这个方法做次

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 10:46