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材料：雞脯肉、咖喱塊、胡蘿蔔、土豆、半個洋蔥、蔥姜、油、鹽
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* _# P3 ^- @/ O" F, O做法：
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1 ?4 p* `5 N# [) V7 \' c- W( \1、雞脯肉洗淨按紋理切成小塊7 }1 p3 o! H# X( O) M6 {) f: y

6 O8 K+ f+ a  _" u! j4 K2 V+ B  f& r2、将雞脯肉入鍋内煮出血水撈出
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3-5、胡蘿蔔與土豆切成塊後入水鍋中煮熟後撈出，洋蔥切丁備用8 y1 k5 p. f% u9 ^

, e, H/ x6 |+ G* x6-7、熱鍋上油将蔥姜爆香後倒入控幹的雞肉炒香( l9 N) t6 G3 }/ X2 D8 h

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4 D% L% K( v- L6 z* K7 k7 |8、稍翻炒後倒入胡蘿蔔及土豆塊與洋蔥丁
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9、翻炒均勻後倒入清水
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10-12、放入咖喱塊三塊，在鍋内充分融化後，收湯，放少許鹽起鍋% U6 d7 b% h# [- L- N% E* F

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啐啐念：
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  d! M0 g; Q6 a* M% w8 V1 Q3 z0 F1、胡蘿蔔與土豆塊提前煮熟後可以節約炒制的時間
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0 O- T1 C, ^- t2、洋蔥不需要太多，多了會搶味，半個即可
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3、個人認爲咖喱塊放太多，味道會太濃，所以偶隻放了三塊) E( g) F$ V! Z: ?
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4、因爲咖喱塊本身就有鹽味了，但偶隻放了三塊，所以加了少許鹽

LZ这个咖喱做的不怎么的。首先是卖相不好，不够吸引人。其次是你煮的咖喱没有下一点椰浆，这味道是不会太好的。最后不知道你喜欢的咖喱是多水的，还是你本来煮的就这样，感觉太稀了。本人超爱吃咖喱，中国人的咖喱尝过很多，印度巴基斯坦的也吃过不少，你的咖喱只能说还需努力。

个人煮咖喱比较喜欢把咖喱煮浓一点，感觉味道和卖相都会好一些，楼上说要放椰浆这个没试过，下次试试看看。

造型很用心，還把飯倒扣在盤子上，的確很有食慾。就是不曉得現成的咖哩，放心嗎？有機會用咖哩粉熬製一下。

就算没有椰奶也可以加牛奶的吗，不然味道怎么会好呢？

楼主您的咖喱太淡了，更像是清汤饭，建议多放点酱油卖相会更好些！

放做好的咖喱還不如買袋裝或者瓶裝和那種.煮咖喱時放點糖,會增加咖喱的辣味

这个卖相甚好，像是西餐厅的大师傅出身的呵呵

咖喱鸡平时吃的不多，但是也挺喜欢这道美食，咖喱是很神奇的一味佐料

咖喱好象分东南亚和印度咖喱两种，我比较喜欢东南亚的咖喱。