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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]

8 X* M; Z! u# R

$ G0 O2 n( S3 X6 o5 K难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟
' a* K" w4 A$ R& O" I5 i3 c) a主料
2 {* w9 `6 o* H$ C大米120g        牛肉50g
/ K& I% B& W- A' [水320ml        ! g4 _" |: J4 C
辅料
) f0 r* \! \1 x. u 1 D# A7 U- v+ e
四季豆40g        胡萝卜1/2根
! v: D! X  S8 ~洋葱1/4个        咖喱酱1袋3 {8 E2 O  f9 }
橄榄油10ml        盐少许
- _( s1 ]5 v% D9 E/ V3 e0 g4 T胡椒粉少许       
0 c4 b3 b/ f/ p
2 ?5 t6 \) I2 W0 Q0 }2 g6 B; h/ `  j; S6 `% S6 t; e2 Z9 R

7 }" t0 A2 ~: }7 X+ l+ ~- t5 W1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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5 N2 ^/ O" C1 _  {1 k% y& \& A( i6 p+ b  _9 U- B) X
2. 牛肉中加入适量胡椒粉;3 U$ |; D; z, M/ ~
& B2 l9 R7 q) O" K7 p7 }- V8 \
" N5 U/ s; n/ t& H& j

' U* V# a& X2 D3. 再根据个人口味加入少许盐;* X( {) G6 N7 x3 P
  V; X# Q$ k% R
: \2 e( `1 q" I: w; P+ M* P
! K" n+ K( Y7 z& N
4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
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2 Q* E9 H, q" L6 i) I5 B" b2 ~) k) `' E; u
+ L, k1 V" O/ s2 Y5 Q% G
5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;8 a' P- a$ I- {1 f& z* E
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( ]+ r- d; u' _. O
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6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;% D1 g5 V% [- k0 q) C

- A5 P/ t. \" a8 g& `0 }9 o
4 z" C" }3 q' R- E: P- p8 J+ P+ I* B! }+ R7 m
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
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. t: {) F% x) N2 F; ]7 q7 Q! \
+ {4 {+ C( T# c* X8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
) f) h# d3 w, V- N7 l. {3 {5 a" F, a/ ?: j% S# P2 _9 s0 C; H
: o1 s& `1 u/ \7 f) O

2 k! V: g9 _+ q$ y0 n4 J6 m9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
4 Z( T, }  n. l  Q
2 _; ?9 j# z$ R1 [; S
6 _. G5 {$ Z9 H/ k/ d% N- H
. i2 k3 E* o4 a9 P# l: ]10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。& _- T( V0 G5 C+ V& y4 ^
/ D4 g- k/ p- U  y5 z) M# p
小贴士
5 {% u% Q6 |- t' m1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
- G; b9 L6 }# I2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
$ Y1 v0 `% f% i$ R, ~0 K: S3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;$ n/ G" D% t* d! B( h/ Q
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭* N8 y) y! v8 a# U; z' a
北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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