0 v' ]2 }. f% U1 _0 W4 R7 |. p
2 u$ r6 [+ b8 Q' q难度：切墩(初级)        时间：10分左右
! S( w& _: @$ L' e主料
( E; B2 q' L% {面条适量        大海米10个
3 ]! p6 [7 r. S' @3 k* p! X4 Z" d小葱1根        - z' R+ K% D$ p  S& n0 L1 C* X
辅料
5 I! r7 i0 }! m9 n
4 a/ e4 A- L6 h2 F5 Y5 r/ j酱油10克        香醋3克
" l' P: S0 s; D7 z. L9 `7 P- s5 j盐适量        鸡精1克; a4 \0 S! [% ^  c, Y8 x) k
胡椒粉1克        香叶适量  v- E1 e' T+ t) S, ?. U

  L* o' r8 @* `4 C' t9 ]
& D9 Y! G0 ]& n9 @9 T* ?
: H0 U1 Q+ a; s9 i1. 大海米用清水浸泡，准备好食材。; n) l/ f9 K8 |2 x, c

8 [/ R/ b' w+ c# V7 G
! p% y9 M2 M- @+ _$ b' U( q' k& ~3 D( \( ~6 D2 i9 e9 W1 C
2. 取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。. V) z  ]  ]1 f: p/ [2 t

, a* d; ~: S; C' W" F% S9 j1 T) Y# F$ r. D( G5 b

" Y! }+ w& ^4 r$ y+ a3. 锅中油烧热放入葱段炸香。, _1 W- t8 |  a0 d2 V* g
1 ]7 T; B7 V( o8 l$ k; E

9 n6 X5 e/ v- d! @. I. n! ^0 t) u8 g* p4 s# x/ J
4. 再放入还米继续小火炸出香味。+ n. d7 E( z) L1 `8 g2 K; E

  r$ k6 Q: S  M+ Z6 G- E* X) f) Z" R" X3 ~

* [. x# @  Z/ e; ^9 X' s2 F8 _5. 把调好的料汁倒入炒出香味。" D" ]# p, E, ~# N

0 i+ w5 p# z3 A' P  O
+ ~7 A7 I, i! F. v- Z  j; _1 J" A, I! j. [, e
6. 锅中水好开放入面条煮熟。
+ u: U' z3 k1 Z0 r% I# N2 Y2 `3 t3 c8 C% ^

* }6 N7 [( T8 p+ Z% a
8 u; {2 d6 ~* Y/ Z* S9 }5 T7. 煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
4 z( s2 m0 p8 j; ?& @3 {' ?& C
" e2 C0 K6 j& R& n, K小贴士
4 S& Q# N- M6 v, H6 i7 g炸葱段可用香油，葱段要炸至焦黄葱油味道才香。

看的胃口大开，可惜没得吃

海米是啥东西，没吃过啊，哪里的特产啊？？

这个做法简单易学，看着也好吃，可以试试。

这个感觉就是干捞面条嘛，没什么新意，不过还是支持一下吧！

做这个炸葱段时一定要有耐心慢慢炸，大约20分钟左右。

挺像上海的葱开面，味道不错，做法简单。

这个应该不错~可以试试，本来不会做饭还能学两招~

哎喲,這道看起來簡單又好吃!
) \  y+ N: L! `( s; U/ ^" ]9 G謝謝分享~
& Z7 X! _: X4 a* i( Y不過請問海米是什麼啊?是蝦仁還是乾蝦呢?

面条是孩子的最爱，看了这个之后，优惠价想尝试一下的冲动，如果真能学会，还我家孩子就有的吃了！谢谢楼主分享！~