今天高温35°，冒着高温做的菜。6 S% O/ c# X% t' a1 d6 c- T+ ^
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。4 I/ t+ y, Q) t8 {* k- W0 _

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( C, T: R1 T& Z' c6 q    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。6 W6 ?1 G: p$ }& H8 O+ ^4 S
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  1、葱。
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! a, ^. f9 l/ X$ S  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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' N: j+ t$ N' T3 I5 f 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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* D$ d0 S# p5 r& q# G3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的* j$ h1 b$ g: l: W! f( q
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- t4 k* [8 Z2 }4 @2 P+ {4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。* k- E( M! l! y8 [  g

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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。6 c8 s2 a0 A) b  C
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6、这是买的面条。5 i  V4 {: y$ N: i: q. ]
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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+ G# ?  A7 v5 k' _8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟0 Y$ \( D* L4 ~- B

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% V. g; u- j8 D/ p7 E$ I11、放入香菇，一起炒，0 h, W, K0 M0 q* v  j, b
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+ n4 ]& O* L# d这个时候可以盖上锅盖焖一会，/ h5 x/ X  r1 |! c4 I8 L4 N

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8 y8 Q) }+ d- s6 {然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。+ C9 }# p3 }* {3 I
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! c7 [6 B: M0 v9 G这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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4 W% ?( D3 U4 P12、另一个锅里煮的面条7 V$ g% x; O4 n, e% @7 K& E

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13、蒸汽挡住手机了+ u+ w7 k7 j9 W( ~- D% ^7 }6 R
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- T6 L6 V4 x. a/ S* P14、验证1 |7 f& G; g& z  x) a

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。5 d, Q6 A, J$ @" [& `. o
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3 r& v& d' e$ o7 v4 }0 C3 H$ D整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....3 D7 b. V, Z, K. z- I
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨