标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]2 U+ A& t8 V+ m3 t
名称：牛排土豆泥套餐
' S8 O9 G6 m) x! m: ~; \% w口味：西式
4 S# \# H. A7 @主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜7 a+ ^9 W8 ?1 c5 }7 z$ b6 G
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐( |* g0 Z1 R, g5 c
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
$ c1 B& {  ]' s1 b3 c1 O2 H土豆泥的做法
. g+ ^" v9 D! S先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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捞出去皮捣碎1 U+ D1 T5 m) l0 A3 b% S

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。, p, Y6 g% Q9 `: s! [8 L
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配菜的做法* Y3 W' S+ j  T0 I

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* H2 [7 a8 P7 ]. Z5 C胡萝卜切片下锅开水煮
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+ H/ f1 V, i; o6 R4 Y6 h& j9 x5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出* d! f. }1 p( P8 N# w9 B
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热炒锅加入黄油和大蒜。0 B& Q" _% R, J6 g/ f
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
/ o* W: c% L( G/ `! Y6 x; V6 ^买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。( O2 p2 q: w( ]% [
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冻的: n% r. H, S: x2 M# D7 u# u# f
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9 Q  @# F  ]. q  `7 E" j& I消冻后
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( P+ @8 f5 Z( Y热锅抹点黄油
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3 L+ f& Z) q8 P4 e) F放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。6 H2 f! |( L5 l1 r- Y

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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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可以来点煎蛋
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4 `$ W, `/ Z$ V  |8 i4 G装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：$ y( m' s' w; [( p9 t; H
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
  C& x* k) l" w( I% A# c牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。