原来超好吃的梅菜扣肉做起来这么简单啊！嘿嘿！下次我也在聚餐的时候做一道~

看上去就不想吃啦，不过下面的还可以，有机会我也要学下如何烧梅干菜

看着是不错，我几乎都闻到香味了，就是脂肪肝吃不了这些。

我们这里的做法是将五花肉大块先放在高压锅中煮烂，捞起后滴干水分，在肉皮上淋上点酒和酱油，再放入油锅中炸，直到五花肉颜色变红，起锅，然后将冷却后的五花肉切成片，摆在盘底上面放入梅干菜上锅蒸，个吧小时后即可上桌。

看着颜色就有食欲，可惜这菜需要有一定的技术含量啊！

说真的，我的口水看到第一张图片就出来了，我老婆要会做这个该多好

不错，图文并茂，简单易学，星期六俺也试一下。 赞一个。

扣肉我的最爱，扣肉也有很多种弄法，梅菜是我的最爱……谢谢

身为一个从未出关的东北人，鄙人很爱吃梅菜。向楼主学习了，但是有个疑问，本身带皮的肉就很肥，这样炸过再做会不会很腻啊？

梅菜扣肉一直是自己喜欢的菜，怕肥不敢多吃，学做挺好！