中国的八大菜系都各有特色吧，川菜系是以麻辣为主的口味，偶看见楼主推荐的几道菜中，偏爱辣味过江鸡
这道菜，嘻嘻

辣的北方不宜多吃啊，本来就很干燥，偶尔吃吃就好了

本人很喜欢吃辣  不过我不是四川人

我就比较喜欢吃辣的啊，看着川菜色香味俱全，我都要流口水了

写的好是很好啊，可是怎么做啊。辣椒买不到，智能去饭店，不嫩自己做啊。

川菜的水煮系列菜，如水煮鱼水煮牛肉等等都是美味佳肴啊

看样子 应该不怎么太辣吧 喜欢酸辣 的

香辣虾不错，我们这有家全国的连锁店，上次去吃过，蛮好的。

经典的菜啊！也是去饭店点击率最多的。馋了。。

川菜个人比较偏好，因为个人觉得川菜的变化实在是多，并且变化的时候让你感受到生活的气息，而不是那种高高在庙堂之上的菜系，偶最喜欢那种大排档，小巷子做出来的川菜，看着红红火火的灶台，看着老板兼服务员利索的炒菜，听着顺耳的川音，实在是美。可惜的是楼主给出的都不是俺喜欢的川菜品种，不过还是感谢啊，下次就来点巴适的也。