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客服
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[热菜] 鱼香肉丝的做法大全

天下最淫

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发帖学徒

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141楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 20:22  只看该作者
菜色香味一网打尽了。谢谢楼主分享，真佩服了。

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massacre08

三栖部落$简单人物


客卿

发帖熟手

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142楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 20:09  只看该作者
这么多种做法,原来我光顾吃,没注意过这点.谢谢楼主!

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不过如此

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143楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 21:11  只看该作者
鱼香肉丝还有这么多做法，真是不简单，这道菜虽然看上去比较简单，实际上还真的不好作，这个鱼香味不好调制，各种调料的分量搭配一定要好，听说厨师考级的时候还考这个菜哪。
真正好的觉得还没有吃过。黑恶心的倒是吃过一次。忘了是哪里的一个烂饭馆，鱼香肉丝竟然是用了点鱼油炒的，一股鱼腥味。

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8352766

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144楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 21:18  只看该作者
佩服下楼主，这菜难就难在怎么把鱼的味道做出来，我是做不好

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vodo

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145楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 21:20  只看该作者
佩服楼主，鱼香肉丝的做法应该收集全了，最正宗的应该放入郫县豆瓣酱

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789123

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146楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 21:28  只看该作者
我也很喜欢这道菜的，不过很多地方都不一样的。

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langlang76

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147楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 22:26  只看该作者
楼主太历害了。一个鱼香肉丝就有这么多的做法。我要记下来。

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zzzxy100

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148楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 22:57  只看该作者
最关键的五种调料,豆瓣酱,豆豉，酱油，醋，糖

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ssjjff2008

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149楼 大 中 小 发表于 2008-6-3 00:16  只看该作者
哇，太诱人了，一定很好吃，口水都掉到键盘上了

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NegTive

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150楼 大 中 小 发表于 2008-6-3 00:27  只看该作者
以前家里经常做的，很像第二幅图那个，感觉好多地方都有自己的做法，这个菜不知道属于什么菜系的

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