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[凉菜] 人气下饭菜：酸辣土豆丝[20P]

007.1

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161楼 大 中 小 发表于 2013-2-14 23:52  只看该作者
是啊 土豆丝 如果放醋的话 就不会那么容易烂了

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dasuke

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162楼 大 中 小 发表于 2013-2-14 23:57  只看该作者
这个经常吃，跟一般的炒土豆丝还是有一些不同，主要是这个酸，我们这好像不放姜

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15858888888

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163楼 大 中 小 发表于 2013-2-15 11:30  只看该作者
学习了，以前上学的时候去餐馆必点的一个菜，以后自己学着做做看。

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wzz555

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164楼 大 中 小 发表于 2013-2-15 13:31  只看该作者
即简单又好吃，有时间一定要做一次

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地狱庵

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165楼 大 中 小 发表于 2013-2-15 13:45  只看该作者
土豆这种食材在中国可是受大家喜欢,这种做法只是其中之一,不叫胜在酸爽

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aiden886

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166楼 大 中 小 发表于 2013-2-15 13:59  只看该作者
看似容易的东西，往往就是最难掌握的东西，难的东西容易学的是形式，简单的东西难学的才是功力啊，我们不就像个土豆丝吗？有的人酸了，有的辣了，有的嫩了，有的过了火，能把握住的才是大家啊！！！！

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chenfj88

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167楼 大 中 小 发表于 2013-2-15 14:06  只看该作者
很喜欢楼主的撰文，让此菜吃得更具有文化韵味，难得。

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jxfyljf007

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168楼 大 中 小 发表于 2013-2-16 13:18  只看该作者
最家常的菜最考验水平  这菜 我一般会加少许糖

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264281500

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169楼 大 中 小 发表于 2013-2-16 14:25  只看该作者
哇，就看图片就觉得好吃，就是不知道自己煮能去到神马程度，哈。今晚试试

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calm55

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170楼 大 中 小 发表于 2013-2-16 14:32  只看该作者
楼主爆香这一步做的很好，回头我要试试。我之前都是花椒和辣椒还有大蒜生姜一起放，而且辣椒放的不多，所以每次都不够辣香。

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