不错!看照片就知道味道很不错呀!第一次知道还要用花椒的!回去试一下!先感谢.

看着很不错，让人直流口水啊 " N8 k0 P' W+ P8 |3 l
记得上学 食堂里也有这道菜 可比这个差远了

真的很厉害呀 楼主家人竟然能想出这个方法.以后我也要这样做呵呵

引用:

原帖由 obob747 于 2008-10-20 23:29 发表
1 e* Z- c) t7 p" a感觉是不是汤大了些？
# s& I* G- A- H$ S4 O番茄炒蛋，应该不用那么多的汤吧？虽然是西红柿的水分出来的。1 I1 R& b' b6 y) j# d: t
是不是可以再翻几下锅让汤更少些呢？我觉得那样会更入味些！3 g. m4 h" ~. E; V7 T! l7 W
楼主的那个，感觉很大一部分味道，都进到汤里去了呢！
6 a; w+ I8 w) b6 M# Y1 o$ |吃起番茄 ...

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其实您说得对，那些汤的确是西红柿的水分。番茄炒蛋如果炒的时间太久的话，番茄还会是番茄吗？那样的番茄就不成型了，变成番茄羹了（不信您可以试一下哦）！做这个菜一定要把锅洗干净哈，不然炒出来的菜就会多很多满天星哦！

看着好像也一般哦 西红柿我买只买熟透了的也不用放了

感觉上最关键的地方就是要把西红柿给晾熟了。不过像我周末才做菜的人，时间上比较难掌握啊。

西红柿炒蛋，我的最爱啊。! i+ z% l( ~" T
不过我不喜欢炒菜里的蒜。

吃了这么久还真没见过这么高境界的西红柿炒鸡蛋
! m, s  l2 @: ?7 }, B以后可以试试看

有点太复杂了吧，不够还是感谢ＬＺ把一道简单的家常菜做得这样　　佩服

我觉得楼主这不是西红柿炒鸡蛋，叫西红柿炖鸡蛋更贴切一点。