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加点啤酒炒出嫩牛肉

588119 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-4-29 15:44 只看该作者我觉得炒牛肉放白酒比放啤酒做出来的肉质要更嫩一些
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aink11 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2010-5-1 15:40 只看该作者发酵的吧，要不然很难炒成这样的啊。楼主很好很强大
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manleung

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

13楼 大中小发表于 2010-5-1 16:20 只看该作者

这牛肉一看上去就知道很嫩的啦
其实炒牛肉也挺有学问的
到外面很多餐馆吃饭都把牛肉炒得想柴皮一样的

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wocaoliyan1234

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

14楼 大中小发表于 2010-5-1 22:31 只看该作者

第一次听说，孤陋寡闻了，但加了啤酒会不会变味啊？而且不可能炒个牛肉什么的菜都加啤酒吧

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