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[炖汤] 番茄鱼丸蛋汤 [2P]

jjc614

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11楼 大中小发表于 2011-4-10 10:53 只看该作者

做法是蛮简单的，就是一锅炖，不过看着还挺有食欲的。

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teaprots

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12楼 大中小发表于 2011-4-10 11:59 只看该作者

番茄还是要过油抄一下好，把番茄汁水煸出来这样才好吃。

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zangma

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13楼 大中小发表于 2011-4-10 12:18 只看该作者

这个汤里的食材真是丰富啊，又是鱼丸又是笋的，我平时做的就只有番茄和鸡蛋

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Andy1

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14楼 大中小发表于 2011-4-10 12:22 只看该作者

很有才啊，都没有试过这道菜，自己去研究一下看看

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mkopji 金币 -2 万能 2011-4-18 23:12

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nmsgdsb

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15楼 大中小发表于 2011-4-10 12:30 只看该作者

做法虽然很简单，但感觉口味应该是很鲜美的。鱼丸一定要那种质量好口感好的，要是吃起来黏糊糊淀粉多的就大煞风景了。

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ahhs555

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16楼 大中小发表于 2011-4-17 16:13 只看该作者

看上去不错，自给自足，丰衣足食，生态而且环保。

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longfengoa

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17楼 大中小发表于 2011-4-17 17:52 只看该作者

既简便有可以喝到那么美味的汤啊

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wangxu2lei

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18楼 大中小发表于 2011-4-18 01:02 只看该作者

不知道吃火锅的鱼丸行不行，不过估计做出来没这个好看

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liaochao2002

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19楼 大中小发表于 2011-4-18 01:44 只看该作者

如果是自己弄新鲜的鱼丸，鱼骨熬出的汤肯定更美味

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ddpenghe

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20楼 大中小发表于 2011-4-18 06:50 只看该作者

建议番茄蛋要先炒好，烧开食材的时候先放笋片，开几分钟之后再放番茄蛋和鱼丸，因为考虑到笋的草酸含量高，可能和鸡蛋的蛋白质形成结石，所以先烧开，这样的话既可高温分解大部分草酸避免结石，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美···

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