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[热菜] 经典菜系鱼香肉丝 5P

狗绣金萨马

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11楼 大中小发表于 2011-11-10 10:19 只看该作者

肉丝居然要腌制？一般情况下没人这么做吧。

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WWWHKKK

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12楼 大中小发表于 2011-11-10 10:42 只看该作者

鱼香肉丝，顾名思义，就是用炒鱼的佐料、手法去炒肉，作出与的风味来，我认为最关键在于姜丝、葱花的作用

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bsxbd001

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13楼 大中小发表于 2011-11-10 10:45 只看该作者

我觉的各个饭店的鱼香肉丝的口味都不一样,还是觉的小时候的好吃,

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ddv91152

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14楼 大中小发表于 2011-11-13 21:46 只看该作者

这道菜一点也没有鱼的成分在里面啊，很奇怪怎么会有鱼香呢

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q5201314584

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15楼 大中小发表于 2011-11-14 04:52 只看该作者

其实我一直很奇怪，为什么鱼香茄子没有鱼…

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飞天佛

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16楼 大中小发表于 2011-11-14 07:54 只看该作者

鱼香肉丝这个菜我喜欢，但是全国都有这个菜，口味也不一样，那就说不上经典。

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妖姬少阳

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17楼 大中小发表于 2011-11-14 08:03 只看该作者

这到菜要是照着楼主的做法最多就是青椒炒肉。距离鱼香肉丝差的太远了。鱼香肉丝其中一项是看鱼香汁的勾兑。

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tiuN厶昜

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18楼 大中小发表于 2011-11-14 09:49 只看该作者

自己会做就是好，外面买的减料太多了，满盘的胡萝卜

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巴索罗缪大熊

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19楼 大中小发表于 2011-11-14 17:29 只看该作者

鱼香肉丝是非常好吃，但是看下制作的过程比较复杂啊。

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金砖

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20楼 大中小发表于 2011-11-14 17:48 只看该作者

很喜欢吃这个菜赶紧学习下

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