看样子不错，不知道味道怎么样，有时间试一下，谢谢楼主的分享

毛家菜里面也有五花肉的。可能是回锅肉，忘记了

我很好奇啊，真的是楼主做出来，还是网上找来的，不过现在肚子饿了，看着真想吃东西

一定好多人超喜欢这道菜的，尤其是男生！！

颜色还应该再深红一点才好呢，可能是酱油不够的原因！

肉片太厚了。炒回锅肉要有灯盏卷儿  b/ w$ g' E; T) B: y
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当然这个不是四川回锅肉，只能说马马虎虎

这道菜经常在饭店里叫的∩，味道很好的，就是自己不会做。；

看来，诀窍是在于将切成薄片的肉，“不放油小火煎至肥肉半透明”

不要用洋葱，用洋葱炒出来的肥肉会特别油腻

小贴士，煸炒肉的时候多出的油最好清出来，否则会很油腻，起锅的时候勾点芡。