楼主介绍了好多种湖蟹的烧法，说的不错，图文并茂。不过好像第二种做法与楼主提供的照片有出入，不像是醉湖蟹，而是红烧炒湖蟹。

吃蟹莫过于清蒸，其余的烹饪办法都失了蟹的本味。

前几天买了几只大闸蟹准备和朋友一起尝尝鲜的，谁知买回来后被朋友告知，我买的大闸蟹是假的，只是一般的花蟹，我顿时气得几乎吐血~

吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。祝大家吃的开心，这个季节正是好时候。

最近正在研究学习怎么吃螃蟹呢,以前吃过感觉吃不到什么肉

现在是螃蟹上市的季节吧，还是很怀念螃蟹的味道

河蟹个人觉得主要吃在蟹黄，海蟹主要吃在蟹肉，各有千秋。

我的最爱啊，前几天国庆回家刚吃过，个人感觉清蒸的味道好，

新鲜的蟹自身鲜美无比，清蒸足矣，稍稍多一点调料都显得不必啊

中秋正是螃蟹肥的时候，但是海边城市的我，还是喜欢吃海蟹。河蟹感觉有土腥味。