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[热菜] 经典家常菜（麻婆豆腐）[3P]

pangnan

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11楼 大中小发表于 2013-11-9 09:20 只看该作者

学习了豆腐是一种很好的食材，超级喜欢吃。

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yjl131205

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12楼 大中小发表于 2013-11-9 21:40 只看该作者

麻婆豆腐怎么可以少了祁县豆瓣酱啊在说了内豆腐做起来更好吃吧

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tomoyomoe

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13楼 大中小发表于 2013-11-10 06:19 只看该作者

看着很好吃，就是油放的比较多，最近炒菜都不敢放太多油

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lvcha2000

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14楼 大中小发表于 2013-11-10 08:51 只看该作者

嗯，这个我会做，麻婆豆腐，麻婆是什么意思，人名？还会口味较麻？

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xm1020

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15楼 大中小发表于 2013-11-10 13:27 只看该作者

跟酱豆腐工序差不多啊！！！！！！！！！！！

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yjsl

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16楼 大中小发表于 2013-11-10 17:38 只看该作者

豆腐菜经典之菜，跟客家酿豆腐两个味道，选用好嫩豆腐对菜影响很大。

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freedom0701

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17楼 大中小发表于 2013-11-10 21:56 只看该作者

麻婆豆腐拌饭很好吃，而且能下饭，经济又实惠

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asdafas

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18楼 大中小发表于 2013-11-11 06:03 只看该作者

这道菜的精髓就在于辣酱的选择，最好的就像是楼主说的郫县辣酱，老干妈也凑合，要是用别的辣酱可能炒不出特别香的味道

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-11-11 10:12

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nickpauline

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19楼 大中小发表于 2013-11-12 20:00 只看该作者

麻辣的掌握很重要要恰到好处才行不然做出来的不好吃

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sgyl111

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20楼 大中小发表于 2013-11-12 20:06 只看该作者

麻婆豆腐是用牛肉末的吧？即是开胃又下饭的菜

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