猪皮一直都是用来做皮冻，下次可以考虑换一种吃法，炒着吃。
上一次吃炒猪皮还是出差去杭州萧山的时候，觉得味道不错，终于找到个做法了。

近期正在研究做菜,楼主介绍的这么详细,明天就做试试,好在所说的器具还全有,谢谢了.

虽然不喜欢吃肉皮，但是这个做出来的确很诱人呀。

怎么又是肉皮哦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。以猪皮为主料的炒菜，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。是不可多得的保健佳肴。

哇噻，看着就好有食欲，肉皮不光美容，而且吃起来有弹性，还不腻，个人比较喜欢多放点辣椒，虎虎。

肉皮油炸之后最好吃，不过油炸的不太健康，还是这样做比较健康。

口水横流啊！但切记肉皮上的肥肉和油脂一定要刮干净

直接炒肉不好些么。总感觉那个肉皮在里面乖乖的，不知道什么感觉

好好学习,天天做出美食,我喜欢在麻辣烫里放肉皮